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扇骨西洋菜粥的做法步骤

1.所有食材，瑶柱提前一小时左右泡软。

2.把猪骨焯水清洗后放锅里，泡软的瑶柱撕成小条加进，加入大米，生姜和适量水开始煲。

3.在煲好的前十分钟把清洗干净的西洋菜加进。

4.继续煲十分钟左右，最后加入适量盐即可。

小窍门&温馨提示

1.瑶柱要提前泡软，撕成小条才容易煲出味。
2.猪肉本身有油份，可以不需加油了。